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体内一种危险物质升高，会让你时刻处在血栓前状态，还会增加癌症风险！这种危险物质每升高5umol/L，脑卒中发生的风险增高1.73倍，同时还会对全身各处的血管造成毒害作用，也会增加冠心病、高血压的发病风险！
这种危险物质是什么？如何才能降低这种危险物质带来的疾病风险呢？
藏在血管中的“隐匿杀手”
这种会让你时刻处在血栓前状态的危险物质，就是同型半胱氨酸。同型半胱氨酸对于我们机体发挥正常功能有必不可少的作用。但是超过正常值的同型半胱氨酸会引起多种危害，增加多项严重致命性疾病的发病危险。近几年的多项有力研究已经证明，同型半胱氨酸水平过高是脑卒中、冠心病、老年性痴呆、糖尿病、高血压、不孕症等疾病发生的独立风险因素。
正常人体血液内的同型半胱氨酸小于15umol/L，超过15umol/L可诊断为高同型半胱氨酸血症。
有5类人是高同型半胱氨酸血症的高危人群，一定要定期检测这项指标。他们分别是：
✔️爱吸烟喝酒的人；
✔️有高同型半胱氨酸血症家族史的人；
✔️缺乏维生素B6、维生素B12、叶酸等营养素的人；
✔️患有内科疾病，比如慢性肾功能衰竭的人；
✔️服用这些药物的人：比如卡马西平、苯妥英钠以及左旋多巴等一些药物可能会导致继发的高同型半胱氨酸血症。
3+X营养素降低同型半胱氨酸水平
怎么才能降低同型半胱氨酸水平呢？可以试试被中国营养学会收录在《中国营养科学全书》的3+X营养素方案。3+X营养素方案，由3个主要营养元素和3个辅助营养元素组成。6种营养元素相互配合，通过多维度营养素，保护血管，高效降低同型半胱氨酸水平。
1、甜菜碱
3+X营养素方案的3个主要营养元素中第一个营养元素是甜菜碱。
甜菜碱作为高效的甲基供体，直接参与蛋氨酸循环，甜菜碱也可提高同型半胱氨酸甲基转移酶的活力，提供充足的甲基，促进同型半胱氨酸的代谢。
富含甜菜碱的食物包括：菠菜、甜菜、虾、鱿鱼、章鱼、贝类、藜麦、大黄茎、枸杞等。下面介绍一款富含甜菜碱的甜点和一款富含甜菜碱的代茶饮做法！
◆富含甜菜碱的大黄派
【用料】黄油100克，通用面粉200g，大黄茎500克，砂糖50g，鸡蛋1个。
【做法】
1、室温下软化黄油，加入2/3砂糖,用电动打蛋器搅打均匀，直到黄油颜色变浅、体积略微有些膨大；加入鸡蛋和通用面粉，搅匀，放入冰箱中冷藏，约一小时后取出；
2、取70%左右量的面团擀成比派盘大些的圆皮，放入派盘后，切掉多余边角，将切掉的部分和剩下的30%的面团合在一起，擀成薄片，再切为长条备用；
3、削掉大黄茎上粗糙的外皮，切为手指大小的丁，放入派盘中，均匀地撒上剩余的1/3砂糖；将切好的长条交错地摆在大黄丁上，边角和派皮压实；
4、将派放入预热到225摄氏度的烤箱中层，烤约25分钟即可。
◆富含甜菜碱的枸杞茶
【用料】西洋参片10g，枸杞子10g；
【具体做法】将西洋参片、构杞，沸水浸泡10分钟即可。
2、叶酸
3+X营养素方案，3个主要营养元素中的第二个营养元素就是叶酸。
体内缺乏叶酸时，同型半胱氨酸的代谢功能障碍，就会出现同型半胱氨酸升高的现象，补充叶酸可以改善同型半胱氨酸的代谢。
日常生活中，有很多食物富含叶酸。我们为您列出了“天然叶酸”食物排行榜，照着吃就对了。
3、维生素B6
3+X营养素方案的3个主要营养元素中第三个营养元素是维生素B6。
维生素B6，又被称为吡哆醛，是人体多种酶的重要组成部分，特别是对于物质代谢具有重要意义，而维生素B6不仅可以促进同型半胱氨酸的代谢，对于保护血管也具有重要作用。
日常较多食物富含维生素B6，如香蕉、橘子、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、谷类、豆类、大米等。
降低同型半胱氨酸的3+X营养素方案中的辅助营养元素X也非常重要。6种营养元素相互配合，通过多维度营养素，保护血管，高效降低同型半胱氨酸水平。
